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菜品展示 / Construction Site

照燒雞腿荷葉飯




  產品詳情:
 

  “荷香奇食”所有的荷葉飯都是先炒后蒸,保留最原始的清香,不會油膩。照燒雞腿荷葉飯用了一個雞腿肉,荷葉與雞肉、米飯混合的清香循循誘人。收到了眾多荷葉飯加店的好評。

主料

 
雞腿1個 西蘭花50g
胡蘿卜55g 大米2人份

三、制作方法:
 

  1. 1個雞腿
 

  2. 西蘭花,胡蘿卜粒,切好洗好備用。
 

  3. 新鮮荷葉洗凈,然后用開水燙燙,殺菌消毒。也可以用干荷葉,泡軟就行了,新鮮荷葉因為比較脆,燙軟才能用,不然容易破。
 

  4. 鍋里放油,下蒜末爆香。
 

  5. 下腌制好的排骨翻炒,等雞腿變色后放入胡蘿卜粒西蘭花,一起翻炒。
 

  6. 放入煮好的米飯,烹入鹽,雞精,生抽,老抽翻炒均勻。
 

  7. 拌均勻的菜和米飯裝入荷葉里。
 

  8. 把荷葉包起來,找個蓋子壓住或者用牙簽把荷葉固定一下。放蒸鍋中蒸制20-30分鐘。
 

  9. 當當當當~香噴噴的照燒雞腿荷葉飯就做好啦


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